一張床、兩把椅子、一個(gè)桌子，曾經(jīng)紅火的農(nóng)家院由于門(mén)檻低、復(fù)制性強(qiáng)、競(jìng)爭(zhēng)激烈逐漸邊緣化乃至冷落。尤其是年輕人的消費(fèi)觀念與以前截然不同，相比農(nóng)家院的簡(jiǎn)單鄉(xiāng)村體驗(yàn)，民宿從內(nèi)部裝飾、家居用品到外部環(huán)境、景觀設(shè)計(jì)都有所提升，更受年輕消費(fèi)者的青睞。樂(lè)不起來(lái)的“農(nóng)家樂(lè)”該如何轉(zhuǎn)型？針對(duì)民俗旅游的業(yè)態(tài)發(fā)展，北京市文化和旅游局回應(yīng)，相關(guān)政策有望近期出臺(tái)。

　　不知不覺(jué)間，紅火了十多年的農(nóng)家院正在京郊一些村莊慢慢消失，堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)的，也多生意慘淡。近幾年，太多經(jīng)營(yíng)農(nóng)家院的村民因?yàn)樯饫淝?、?jìng)爭(zhēng)激烈，加之自己上了歲數(shù)，關(guān)掉了“農(nóng)家樂(lè)”，還有人則直接去新開(kāi)的民宿打工了。

　　7月中旬，記者走訪了北京懷柔、延慶、房山等區(qū)的12個(gè)依山傍水、環(huán)境清幽的村莊，由于消費(fèi)觀念和習(xí)慣的改變，傳統(tǒng)的農(nóng)家院逐漸邊緣化乃至消失，短短幾年即被中民宿所取代。可是，民宿的高門(mén)檻，把多數(shù)農(nóng)家院的經(jīng)營(yíng)者拒之門(mén)外。在這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的追逐中，經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)的農(nóng)民們將何去何從值得關(guān)注。

　　很多處在半歇業(yè)狀態(tài)

　　今年，56歲的楊全霞收獲了一份全新的職業(yè)體驗(yàn)——民宿管家，“游客在網(wǎng)上下單后，就過(guò)來(lái)住，接待、清潔、退房等工作全是我一個(gè)人。”

　　楊全霞是懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)葦?shù)甏逋辽灵L(zhǎng)的農(nóng)民，她告訴記者，這兩年外面來(lái)了不少商，在村里租賃當(dāng)?shù)卮迕裾?，有些就是之前的農(nóng)家樂(lè)，然后改建成民宿，光葦?shù)甏寰陀?個(gè)。

　　葦?shù)晔蔷┙嫉湫偷纳酱?，過(guò)去經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要依靠四周山上的栗子樹(shù)。旅游業(yè)興起以后，由于這里是去往慕田峪長(zhǎng)城的必經(jīng)之地，距慕田峪5公里，優(yōu)越的地理位置吸引了來(lái)自各地的商，過(guò)去十幾年間，他們?cè)诖謇锝ㄆ鹗畮讉€(gè)度假村和飯店。

　　當(dāng)?shù)卮迕褚布娂娫谧约以鹤咏?jīng)營(yíng)起農(nóng)家院，招待游客。楊全霞介紹，她家在2004年開(kāi)起農(nóng)家院。“前幾年生意非常，我家10來(lái)間客房幾乎都能住滿，每天我還要做十來(lái)桌飯。”

　　“差不多2011、2012年以后，來(lái)農(nóng)家院的客人就慢慢少了，今年我干脆就不做了。”楊全霞介紹，不止她家，村里之前的幾十家農(nóng)家院，現(xiàn)在都處在半歇業(yè)狀態(tài)，“零零散散地來(lái)那么幾個(gè)人，還不夠折騰的。”

　　“這幾年客人確實(shí)呈下降趨勢(shì)。”懷柔區(qū)六渡河村農(nóng)家院店主樊麗萍說(shuō)，六渡河依山傍水，是附近較早接待游客的村子。由于靠近主路，穿村而過(guò)的懷沙河又經(jīng)過(guò)樊麗萍家的門(mén)前，她告訴記者，在村里她家的生意“還算可以”。

　　“如今好多農(nóng)家院因?yàn)樯獠缓枚缄P(guān)了，有人把院子租出去，然后出去打工。”樊麗萍介紹，“我們也主要靠周末這兩天，平時(shí)人也不多，而且只在旺季做半年。”

　　年輕人更多選擇民宿

　　面對(duì)記者“游客都去哪兒住了”的疑問(wèn)，楊全霞和樊麗萍均表示，住農(nóng)家院的客人還有，但主力的年輕消費(fèi)者都去了更為的民宿。

　　自家農(nóng)家院停止?fàn)I業(yè)后，楊全霞就到隔壁的民宿當(dāng)起了“民宿管家”。在她的帶領(lǐng)下，記者參觀了這家簡(jiǎn)約時(shí)尚的民宿。

　　“這種民宿都是請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師重新設(shè)計(jì)改造的，比起我們?cè)瓉?lái)農(nóng)家樂(lè)了很多。通過(guò)全新的設(shè)計(jì)，住客不僅住得更舒適了，還能欣賞到周邊的山景。”楊全霞說(shuō)。

　　服務(wù)水平提升了，價(jià)格自然也就高了。“之前農(nóng)家院一間客房每天100塊錢(qián)，這家民宿一間客房每天798元。這個(gè)小院有8間客房，包下這個(gè)小院一晚，需要4300元。”

　　“北京現(xiàn)在的年輕人收入高，消費(fèi)觀念也不一樣了，這樣的民宿住得舒適，哪怕貴一點(diǎn)，他們也不再選擇便宜的農(nóng)家院了。”楊全霞深有體會(huì)地說(shuō)。

　　“以前我們自己住哪兒都行，但現(xiàn)在家庭出游，就想住得舒服一點(diǎn)。”“80后”游客王國(guó)興介紹，這次他和朋友兩家人租下了一處有3間客房的小院。

　　游客黃燕、劉煉和王肅是金融公司的同事，他們這次住的小院有3間客房、價(jià)格3980元/晚。“周末三家人約好一起來(lái)郊區(qū)旅游，郊區(qū)的環(huán)境非常好，能讓人放松。”王肅說(shuō)道。

　　性格開(kāi)朗的黃燕告訴記者，“沒(méi)想到廚房這么大，老板連調(diào)料都準(zhǔn)備好了，本來(lái)沒(méi)打算做飯的我們也做起了飯。”

　　“小朋友來(lái)了也很開(kāi)心，這里不光有玩具，院子里還有個(gè)游泳池。”一旁正在收拾玩具的劉煉說(shuō)，“人均600塊錢(qián)，性?xún)r(jià)比很高。”

　　十年前，很多北京人周末出游，看的是景，住宿講究的是干凈實(shí)惠，質(zhì)樸的“農(nóng)家樂(lè)”足以滿足這個(gè)要求。而當(dāng)“80后”普遍為人父母后，這一代人的“親子游”觀念似乎截然不同了。

　　低門(mén)檻引發(fā)激烈競(jìng)爭(zhēng)

　　“一張床、兩把椅子、一個(gè)桌子，做頓飯。”在民宿老板徐興建看來(lái)，農(nóng)家院的進(jìn)入門(mén)檻太低。而這種低門(mén)檻，固然為產(chǎn)業(yè)的“復(fù)制粘貼”提供了便利，衰落在所難免。

　　在以豆腐宴、火盆鍋聞名的延慶區(qū)柳溝村，進(jìn)了村便能看到十多個(gè)矗立在路旁的指示牌，上面寫(xiě)著農(nóng)家院編號(hào)、字號(hào)及電話等信息，大編號(hào)已排到168號(hào)院。

　　在柳溝，閆和花的名字可謂家喻戶(hù)曉，中央電視臺(tái)、北京電視臺(tái)等媒體都曾報(bào)道過(guò)她以農(nóng)家院帶領(lǐng)群眾致富的故事。58歲的閆和花告訴記者，2003年政府扶持柳溝搞農(nóng)家院，當(dāng)時(shí)領(lǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照的有13家，但實(shí)際營(yíng)業(yè)的只有她家和另外一家。

　　“后來(lái)幾年，村里陸續(xù)都開(kāi)起來(lái)了，不光我們村，其他地方都開(kāi)起來(lái)了。農(nóng)家院多了，競(jìng)爭(zhēng)就大了，有些農(nóng)家院為了節(jié)約成本，降低了服務(wù)質(zhì)量。”據(jù)閆和花介紹，目前柳溝的農(nóng)家院數(shù)量大概在100家出頭，與鼎盛期相比，已減少了“差不多三分之一”。

　　農(nóng)家院的競(jìng)爭(zhēng)激烈到了什么程度？“現(xiàn)在家家都去公車(chē)站、停車(chē)場(chǎng)等人多的地兒拉客人，拉得慢了，事先預(yù)訂的客人都能被別家?guī)芰恕?rdquo; 閆和花說(shuō)，“本來(lái)村里集中開(kāi)是有一定集聚品牌的效應(yīng)，有個(gè)四五十家就可以了，但現(xiàn)在也太多了。”

　　柳溝67歲的張春榮就因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)太大，又年紀(jì)大了，在2015年關(guān)閉了自家的農(nóng)家院。“我從2006年開(kāi)始開(kāi)，干了近10年，好的時(shí)候，一年能賺個(gè)五六萬(wàn)。后來(lái)農(nóng)家院開(kāi)得太多了，競(jìng)爭(zhēng)壓力太大，賺不了多少錢(qián)，我們年紀(jì)也大了，就關(guān)了。

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